首页 > 8划 > 正文

炖在字典中的解释

来源:   点击:

拼音:dùn   读音:   注音:ㄉㄨㄣˋ   繁体字:燉

五笔86编码:ogbn   五笔98编码:OGBN   郑码:UOHZ

笔划:8   部首:火   笔顺:捺撇撇捺横折竖折

四角号码:95817   仓颉:FPU   Unicode:U+7096

康熙字典 【巳集中】【火字部】 炖

【集韻】他昆切,音暾。
【玉篇】風與火也。
【集韻】風而火盛貌。
【揚子·方言】炖????,貌也。
【註】火盛熾之貌。又【玉篇】赤色也。又【集韻】徒渾切,音屯。火盛貌。又【類篇】杜本切,遯上聲。義同。

(燉)【玉篇】徒昆切【集韻】徒渾切【正韻】徒孫切,????音屯。
【玉篇】火盛貌。
【廣韻】火色。又燉煌,郡名。
【漢書】作敦煌。煌大也。詳前煌字註。又【廣韻】【集韻】????他昆切,音暾。義同。又與焞通。◎按周禮春官菙氏疏,引士喪禮,楚焞作楚燉。釋文云:燉,吐敦反。又徒敦反。又在悶反。又祖悶反。一音純本反。一音祖舘反。是燉焞通也。互詳前焞字註。

查看《康熙字典》扫描版:炖在《康熙字典》第667页 第21字

炖字的详细说明



dùn
【动】
(形声。从火,屯声。本义:和汤煮烂)同本义〖stew〗。如:这块老牛肉炖了三小时还没烂

炖锅
dùnguō
〖saucepot〗∶一种深的烹调器具,有两个位置相对的手柄,用于炖或煮〖食物〗
〖saucepan〗∶带长柄的深烹调器皿,用于炖
〖stewpan〗∶有长柄的沙司平底锅,用于炖食物
炖牛肉
dùnniúròu
〖bully〗指卤牛肉或罐头牛肉,常为咸腌牛肉
炖肉
dùnròu
〖fricassee;boiledmeat〗从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉)


dùn
煨煮食品使烂:炖肉。清炖鸡。
把茶或酒盛在碗里,再把碗放在水里加热:炖酒。炖药。

笔画数:8;
部首:火;
笔顺编号:43341525

上一篇:
下一篇:

觉得不错,别忘记分享哦   QQ空间 新浪微博 腾讯微博 人人网 微信 
频道总排行
频道本月排行