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炒在字典中的解释

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拼音:chǎo   读音:   注音:ㄔㄠˇ  

五笔86编码:oi或oitt   五笔98编码:OITT   郑码:UOKM

笔划:8   部首:火   笔顺:捺撇撇捺竖撇捺撇

四角号码:99820   仓颉:FFH   Unicode:U+7092

康熙字典 【巳集中】【火字部】 炒

【廣韻】初爪切【集韻】【韻會】【正韻】楚絞切,????音吵。
【集韻】熬也。
【說文】本作????。
【徐鉉曰】今俗作????。別作炒。非是。
【玉篇】本作?。
【廣韻】本作煼。互詳?煼二字註。????字原从函作。

查看《康熙字典》扫描版:炒在《康熙字典》第667页 第17字

炒字的更多解释


chǎo
【动】
(形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)
一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油〖stir-fry〗。如:炒肉丝;炒花生
中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求〖parch〗。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等
吵闹。通“吵”〖makeanoise〗。如:炒炒(吵吵,许多人乱说话);炒刺(吵闹)

炒菜
chǎocài
〖dishcookedtoorder;stir-fry〗置油锅于火上,将菜放入,用勺翻动,直至菜熟
炒菜
chǎocài
〖frieddish〗炒熟的菜
炒地皮
chǎodìpí
〖speculateinbuildingland〗利用有利的因素或条件,低价搜购地皮,再以高价投机出售获取暴利
炒股票
chǎogǔpiào
〖speculateinstocks〗靠做股票生意而牟利
炒锅
chǎoguō
〖fryingpan〗烹饪用凹形薄壁锅
炒货
chǎohuò
〖roastedseedsandnuts〗常指经炒熟出售的干果,如瓜子、栗子、花生等
炒冷饭
chǎolěngfàn
〖flogadeadhorse;rehash〗比喻说话、做事全是重复过去的,没有新的内容
炒米
chǎomǐ
〖parchedrice〗∶炒过的大米
〖milletstir-friedinbutter〗∶蒙族人用牛油炒糜子米做成的日常食物
炒面
chǎomiàn
〖Chinesefriednoodleschowmein〗∶煮熟后加油和作料炒出的面条
〖parchedflour〗∶炒熟的面粉
炒鱿鱼
chǎoyóuyú
〖dismiss〗[方言]∶指解雇;因鱿鱼一炒就卷起来,所以用“炒鱿鱼”比喻卷铺盖


chǎo
把东西放在锅里搅拌着弄熟:炒菜。炒米。炒面。炒冷饭(喻办事不讲效率,说话做事只是简单地重复过去,没有新的内容)。炒鱿鱼(方言,因鱿鱼一炒就卷起来,因以借指卷铺盖,解雇。亦简作“炒”)。
倒买倒卖:炒黄鱼(指倒买倒卖黄金)。炒地皮。炒买炒卖(指对股票外汇的买卖)。

笔画数:8;
部首:火;
笔顺编号:43342343

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